Wissen & How-To – Hier gibt es Anderwendertipps, Kurzanleitungen und Insiderwissen zu den unterschiedlichsten Laborthemen. So erfahren Sie beispielsweise, mit welcher Mühle Sie Ihre Proben optimal vorbereiten. Oder auch wie Sie die häufigsten Fehler beim Zentrifugieren vermeiden und vieles mehr.

Chemikalien in einer Glasflasche auf einem Periodensystem, Quelle: Christian / Fotolia.com

Das Periodensystem wird 150 Jahre alt – 10 Fakten, die Sie über das System wissen sollten

Das Periodensystem ist eine Tabelle, die die chemischen Elemente auf logische Art und Weise anordnen soll. Die Elemente werden in aufsteigender Reihenfolge der Ordnungszahl aufgelistet und so angeordnet, dass Elemente, die ähnliche Eigenschaften aufweisen, in derselben Zeile oder Spalte stehen. Das Periodensystem ist eines der nützlichsten Werkzeuge der Chemie und der Wissenschaften allgemein. Hier sind…

Komplexe Lebensmittelproben: Schnell und reproduzierbar zerkleinern

Komplexe Lebensmittelproben stellen hohe Anforderungen an die Probenvorbereitung. Für die Qualität von Lebensmitteln haben Verbraucher inzwischen eine sehr hohe Sensibilität entwickelt. Die senorischen Eigenschaften von Lebensmitteln sind nicht mehr das einzige Bewertungskriterium. Auch die Kenntnis der Inhaltstoffe ist für den Konsumenten Grundlage der Kaufentscheidung geworden. Die Lebensmittelanalytik ermöglicht die Detektion von unerwünschten Kontaminanten, wie beispielweise…

Unterschiedliche Chemikalien auf einen Formelblatt

Reinheitsgrade von Chemikalien – Teil 2

Die Reinheitsgrade von Chemikalen haben einen entscheidenen Einfluss auf die Qualität und den Preis der Stoffe. Die Reinheit von Stoffen bezeichnet in der Chemie allgemein das Verhältnis eines erwünschten Stoffes zum gesamten Stoffgemisch. Grundsätzlich lassen sich sechs Reinheitsstufen bzw. Qualitätsbezeichnungen unterscheiden. Eine Erläuterung der Reitenheitsgrade finden Sie im ersten Teil hier. Je nach Verwendungszweck ergeben…

Reinheitsgrade von Chemikalien – Teil 1

Chemikalien sind im Labor oder industriell hergestellte chemische Stoffe. Die Reinheit von Stoffen bezeichnet in der Chemie allgemein das Verhältnis eines erwünschten Stoffes zum gesamten Stoffgemisch. Je nach Verwendungszweck ergeben sich jedoch ganz unterschiedliche Anforderungen an die Qualität einer Chemikalie. Von der benötigen Qualität hängen somit auch Wertigkeit und Preis des Stoffes ab. Die genaue…

Mann mit Erkältung im Winter

Hygiene im Labor – Winterzeit ist Virenzeit

Statistisch gesehen sind wir im Winterhalbjahr häufiger krank als in den Sommermonanten. Die Hygiene im Labor spielt demach im Winter eine noch größere Rolle als ohnehin. Das Infektionsrisiko dabei steigt signifikant an, sobald die Außentemperaturen dauerhaft unter die 10 Grad-Marke sinken. Das kühle, feuchte Klima schwächt das Immunsystem und macht es somit Viren leichter. Zusätzlich…

Gefriertrocknung von Lebensmitteln

Die Gefriertrocknung (Lyophilisation) ist eine sehr schonende Möglichkeit, Lebensmittelproben für die anschließende Fettextraktion mit dem SpeedExtractor vorzubereiten. Da der SpeedExtractor E-914/E-916 nur für feste oder halbfeste Proben verwendet werden kann, werden flüssige oder pastöse Proben normalerweise mit einem Trägermaterial, wie beispielsweise Diatomeenerde, vermischt. Außerdem dient dieser Schritt der Trocknung der Probe, um die effiziente Extraktion…

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Gefahrstoffe im Labor sicher lagern (Teil 2)

Gefahrstoffe sicher lagern – das gehört für viele von Ihnen zur tägliche Arbeitsroutine. Doch sind die Gefahrstoffe wirklich immer sicher gelagert? Chemieunfälle sind gar nicht so selten, so die Feststellung in unserem ersten Teil des Artikels. Beim täglichen Handling von Chemikalien gerät schnell in Vergessenheit, dass der Umgang mit toxischen und entzündbaren Stoffen teils schwerwiegende…

Frau mit Tablet im Labor, Quelle: fotolia

Mehrwegbehälter für Chemikalien – welche Vorteile bieten nachhaltige Verpackungen?

Tragen Mehrwegbehälter für Chemikalien zur Kosteneffizienz und Arbeitserleichterung im Labor bei? Welchen Dienst können nachhaltigere Verpackungen eigentlich leisten? Zunehmende Komplexität und steigende Anforderungen Laborleiter sehen sich zunehmend mit widersprüchlichen Anforderungen konfrontiert. Stärker als je zuvor müssen Zeitdruck und notwendige finanzielle Einsparungen mit den gestiegenen Erwartungen an Produktivität und Qualitätssicherung im Labor in Einklang gebracht werden.…

Chemikalienflaschen mit GHS-Symbol

Gefahrstoffe im Labor sicher lagern (Teil 1)

Die Beispiele verdeutlichen: Chemieunfälle sind gar nicht so selten, wie man vielleicht glauben mag. Ob bei Lebensmittelherstellern, in Forschungseinrichtungen, Entsorgungs- oder Handwerksbetrieben, in vielen Unternehmen und Laboratorien gehört die Verwendung von Gefahrstoffen zum Arbeitsalltag. Allein in Deutschland werden mehr als 50.000 Gefahrstoffe gehandelt.