Wissen & How-To – Hier gibt es Anderwendertipps, Kurzanleitungen und Insiderwissen zu den unterschiedlichsten Laborthemen. So erfahren Sie beispielsweise, mit welcher Mühle Sie Ihre Proben optimal vorbereiten. Oder auch wie Sie die häufigsten Fehler beim Zentrifugieren vermeiden und vieles mehr.
Das Handy ist aus dem Alltag der meisten Menschen nicht wegzudenken. Aber das Smartphone als Lebensretter? Das klingt zunächst nach reiner Fiktion. Tatsächlich ist es jedoch so, dass Smartphones künftig Millionen von Menschen das Leben retten könnten, indem Sie Menschen frühzeitig vor belastetem Trinkwasser warnen. Das Smartphone als Lebensretter – wie soll das gehen? Möglich…
Das Urkilogramm hat seit dem 20. Mai 2019 ausgedient. Bis dato war gewiss: 100 Zentimeter sind 1 Meter und 1.000 Gramm ergeben 1 Kilogramm. Denn so war es schon immer und so wird es immer sein. Oder etwa doch nicht? Ganz so einfach liegt der Fall auf den zweiten Blick nicht. Das ist spätestens klar,…
Eine Zuckeranalyse ist in vielen Bereichen von entscheidender Bedeutung. Im allgemeinen Sprachgebrauch ist mit Zucker hauptsächlich das süßende Handelsprodukt Saccharose gemeint. Aus wissenschaftlicher Sicht sind sind Zucker jedoch eine Klasse organischer Verbindungen, die auch als Kohlenhydrate bezeichnet werden. Ein klassiches Anwendungsgebiet ist die Lebensmittelanalytik – beispielsweise bei Obst, verarbeiteten Lebensmitteln und vor allem bei der…
UV/VIS Spektrophotometer gehören in vielen Laboratorien zur Standardausstattung. So positiv die Weiterentwicklung technischer Geräte auch ist, die Vielfalt und manchmal feinen Unterschieden erschweren die Entscheidung, welches Gerät nun optimal für die jeweilige Anwendung geeignet ist.Im Laborsektor wird die Automatisierung und Bedienerfreundlichkeit der Analysengeräte immer weiter vorangetrieben. Ein Marktüberblick von vor 3 oder 5 Jahren erfasst…
Welches Siebverfahren eignet sich am besten für welches Probenmaterial? Diese Frage ist gar nicht so leicht zu beantworten. Viele physikalische und chemische Eigenschaften sind von der Partikelgröße abhängig. Beispielsweise das Löslichkeitsverhalten von Tabletten, der Geschmack von Schokolade oder die Festigkeit von Beton. Daher ist die Kenntnis und die Bestimmung der Partikelgrößenverteilung in der Qualitätskontrolle vieler…
Macht der bloße Gedanke an Kaffee wirklich wacher? Wir klären auf. Kaffee ist der Wachwacher schlechthin und Lieblingsgetränk Nummer 1 in Deutschland. Gute Nachrichten gibt es jetzt für all diejenigen, die ihren Kaffeekonsum reduzieren möchten. Denn Sie können auf ganz einfache Weise für einen Energiekick am Morgen sorgen. Ganz ohne Koffein: Sie müssen einfach nur…
Das Periodensystem ist eine Tabelle, die die chemischen Elemente auf logische Art und Weise anordnen soll. Die Elemente werden in aufsteigender Reihenfolge der Ordnungszahl aufgelistet und so angeordnet, dass Elemente, die ähnliche Eigenschaften aufweisen, in derselben Zeile oder Spalte stehen. Das Periodensystem ist eines der nützlichsten Werkzeuge der Chemie und der Wissenschaften allgemein. Hier sind…
Komplexe Lebensmittelproben stellen hohe Anforderungen an die Probenvorbereitung. Für die Qualität von Lebensmitteln haben Verbraucher inzwischen eine sehr hohe Sensibilität entwickelt. Die senorischen Eigenschaften von Lebensmitteln sind nicht mehr das einzige Bewertungskriterium. Auch die Kenntnis der Inhaltstoffe ist für den Konsumenten Grundlage der Kaufentscheidung geworden. Die Lebensmittelanalytik ermöglicht die Detektion von unerwünschten Kontaminanten, wie beispielweise…
Die Reinheitsgrade von Chemikalen haben einen entscheidenen Einfluss auf die Qualität und den Preis der Stoffe. Die Reinheit von Stoffen bezeichnet in der Chemie allgemein das Verhältnis eines erwünschten Stoffes zum gesamten Stoffgemisch. Grundsätzlich lassen sich sechs Reinheitsstufen bzw. Qualitätsbezeichnungen unterscheiden. Eine Erläuterung der Reitenheitsgrade finden Sie im ersten Teil hier. Je nach Verwendungszweck ergeben…
Chemikalien sind im Labor oder industriell hergestellte chemische Stoffe. Die Reinheit von Stoffen bezeichnet in der Chemie allgemein das Verhältnis eines erwünschten Stoffes zum gesamten Stoffgemisch. Je nach Verwendungszweck ergeben sich jedoch ganz unterschiedliche Anforderungen an die Qualität einer Chemikalie. Von der benötigen Qualität hängen somit auch Wertigkeit und Preis des Stoffes ab. Die genaue…